Friday, November 28, 2025

カーボンプレート入りシューズ試走 | 今度は 5 km x 3 で Rocket X 3 や Mach 6 をテスト


もう一度、カーボンプレート入りシューズの試し履きの実験。

前回は距離が短すぎて、設定ペースを完全に無視してしまった。


今度は設定 Mペース付近 (4:10/km) で 5,000 m づつ使ってみて比較。主観的な感想を比べる。

アップも含めて 20 km くらいの練習にもなるので、怪我が治ってきた状況としては、いい負荷です。







(1) HOKA Mah 6 (カーボン無し): 


いつも練習で使うシューズ。慣れもあり率直に走りやすい。
なるべく 4:30/km に寄せて走りました。




(2) ASICS Magicspeed 3 (カーボン入り): 



1年半くらい前に、カーボン入っているとも知らずに買ったシューズ。使い始めてから 400 km くらい使ってきたこともあるけど、Mach 6 の方が感覚的にはラク。反発がばりばりという感触は全くない。

いざ走ってみると結果的にラクに走れていた、といった感じ。Mペースにも合っていそう。

すでにバージョン5が発表されていて、全く別物になってきているので選択肢として無し😭 というか、ちょっとレース向けシューズが増えすぎて、摩耗の速度が追いつかないので、もっと普段から使えるシューズにしたい(練習にカーボン入りシューズは使いたくない派)。正直なところ、3分前半のペースくらい出して真価を発揮すると思っているので、それ相応の速度帯で走る時に使いたい。





(3) カーボン入り (Rocket X 3): 


4:10/km くらいは真剣に走りづらい。

なので、とりあえず 3 分台くらいにもっていくとちょっとマシだった。一歩一歩「もっと強く踏め、ゴルァー」と言われているようで、遅くても 3:50/km くらいを出すとややラクになってくる。

ママちゃりはゆっくりのペースでも安定して走れるけど、ロードレース用バイクは速く走らないとうまく進まなない、みたいな状態。

カーボン入りシューズの効果としては、単に使えば効果が比較的一様に掛算されるのだと想像していた。

主観的な感覚では、掛け合わせられるランナーのスピードに大きく依存する。その人の主観的スピード感 (低強度、高強度) ではなくて、絶対的な速度、時速 18 km とか、時速 16 km とかの条件を与えてはじめて積の結果が増える掛算が成立してくる。

そこに達していない場合は、1.0 未満の数字をかけるようになってしまい、逆効果な気がしてくる。遅いペースの時は、上方向にも飛んでいるようで、使うために慣れと練習が必要。

やっぱり前回感じた「靴に速く走らされる」面もあるので、そもそも長い距離で使えるのだろうかはまだまだ調べる必要がある。

速く走れるのは間違いない。持続性は練習次第?

5 km で使うと 17 分 (3:30/km 台)、1,500m 4 分台 (3:20/km 切り) がいけるかも、とちょっと期待。

 


Thursday, November 27, 2025

Thanksgiving Dinner

 

今年は turkey 🦃 はスキップしてステーキです。

Tri Tip (Santa Maria steak, ともさんかく) は、仕上げにアルミホイルで包んで10-15分おくだけで、翌日以降も柔らかくいただけます (何でこれに 15 年気がつかなかったのか謎)。


いつもとんかつによく使う豚肉 (pork loin chops) は、reverse searing を試す。250 ~ 225 °Fのオーブンに 60 分いれて先に火を通したのちに、フライパンで表面を1分づつくらい焼く。


バターを製菓で使い切ってしまい、バルサミコ酢をそのままソースにしました。










Sunday, November 23, 2025

カーボンプレート入りシューズを履き比べた主観的な感想 | Rocket X 3, Sonicblast, Carbon X 3 と Mach 6




初めてちゃんとカーボンが入った最新モデルのシューズを履いて実験してみました。

当たり前だけど体験して初めて確認できたこと:
  • カーボンプレート入りシューズ、まじで楽に速く走れました。
  • 樹脂製の Pebaxプレートよりも速いです。
  • 無意識に速くなってしまうので、スピードコントロールをしないとオーバーペースで自滅するかも。
  • 左右のバランス、ぐらつきが大きいので、接地技術を磨くなどしないと怪我しそう。特に低速になるとグラグラ感があった。


来年のマラソンに向けて、カーボンプレート入りシューズを使うかどうか検討中です。

以前の調査では、4分台のペース、時速にして 13 ~ 14 km/h (4:37 ~ 4:17 /km くらい) でもランニングエコノミーが2-3%改善して、恩恵が得られるという結論だった:

厚底カーボンシューズに関する考察 | 一般ランナーも履く効果ありということを納得したhttps://www.seihiguchi.com/2025/09/blog-post_27.html (2025年9月)



主観的に、楽に走れるかどうか、履き比べることにしました。さすがに同時に履いて走るのは無理なので、順番に履いて 2,000m を中強度感覚 (4:30/km) で走る。




ようやくケガの違和感がなくなってきたので、そろそろ中強度感覚からじょじょに戻していて、テンポ走や距離走ができるように戻していきたいところ。2,000m くらいだと短すぎず、長すぎず履き比べるにはちょうどいい距離なのと、4 本でちょうどいい練習距離になります。前後のアップとあわせて 12 km くらい。




今日比べる靴はこれら:


  • HOKA Mach 6: 
    • プレート無し。
    • ジョギングからインターバルまで幅広く使える万能モデル。
  • HOKA Carbon X 3: 
    • カーボンプレート入り。2022年ごろの古いモデル。
    • 昨年 5K 20分切るために練習していたころに興味本位で購入。
  • ASICS Sonicblast
    • Pebax樹脂製プレート入り。
    • 個人的な解釈では Novablast 5 に、反発がもらいやすい柔らかいプレートが入った “Magicblast” といった感じ。
    • Magicspeed + Novablast みたいな。(Magicspeed はカーボン)
  • HOKA Rocket X 3
    • HOKA の最上位モデルの一つ。
    • いつかこれ履いてみたいと思っていたやつです。


結果


モデル

2,000m 

タイム

所感

HOKA Mach 6

8:19 (4:12/km, 4:08/km)

いつも履いている靴なので、他の比較のベースになる。スタートしたら時計は見ないで、中強度的な力感で走ったのだが、思ったよりも速くなってしまった。


新品なので、ほどよい反発、クッションもあって、マラソンペース (Mペース) にちょうどよいと思います。

HOKA Carbon X 3


8:00 (4:05/km, 3:56/km)

Mach 6 と同じ力感で走り、終わるまで時計は見ないで感覚だけ。カーボンが入ったモデルだけど、特に反発がよく返ってくるなぁというフィードバック的な要素はない。クッションの感覚は、Mach 6 よりも固めで、ASICS Hyperspeed に近い。


蓋を開けてみると速く走れてしまっている、みたいな感じです。


5K のレースで使うと、確かに速く走れるんですよね。

ASICS Sonicblast

7:32 (3:48/km, 3:45/km)

だんだんこの辺から中強度の感覚でなくて、速い動きになれてきてスピード調整がおかしくなっていました。感覚としては、遅すぎず速すぎずな中程度の力感。まだ 50 km も走ってないのでほぼ新品。


クッションはもふもふあり、前足あたりから反発がほどよくきて跳ねる感あります。


Stack height 40 mm 超えなのが残念。

HOKA Rocket X 3

7:10 (3:34/km, 3:36/km)

中強度の設定ペースは完全無視で、気持ちよくほどほどに速く走ってみたらこうなった。


ちょっと頑張ったら 6 分台も出たかもしれないのだが、時計は全く見ないで走った。


力感は、Sonicblast と同じ。それでも速い。


とにかく跳ねる。反発が強い。カーボンの弾性反発は早いというより、鈍い。ぼよん、ぼよん、という感じで即応性が高い感じではない。ただ、3:50/km くらいだと上手く前方向に反発力がこなくて、上に飛んでいる感じがした。


あと左右の安定性が低い。変な接地を繰り返すと、ケガにつながりそう。HOKA のカーボンシューズは足幅が広めで、他のトップモデルと比べて安定感があるというレビューを何件か見たのだけど、それでも普段履く靴よりもグラグラ感じました。





所感


たしかに慣れと、使い方を練習した方がよいと思った。

Sonicblast や Magicspeed 3 は、プレート無しシューズの延長線上にあるスムーズな流れなのだが、Rocket X 3 は別物感があり、それだけちゃんと履けると良い結果に繋がりそう。

次の 5K レースには絶対使ってみたいと思う。3:20-30/km 台が (比較的) 簡単に出せる。



ただ、この靴が 4 分/km くらいの、長い長いフルマラソンに必要かというと、要らんのでは?というのが 2 km 走って思った率直な感想。

むしろ実力以上に速く走らされすぎて、すぐに HP が削られてジリ貧になりそう。

それは今後、長い距離の練習で使ってみてからの結論だが、もし来週走るとしたら新品の Mach 6 がいまの力量にちょうどよくハマると思いました。




本音では、Sonicblast でいいじゃないかと思っていたのだが、Stack height 44 mm で、いちおうWA 規定外でレースには使えない。

クッション性もいいし、プレートのほどほどの反発感もしっくりきて、ぴょんぴょん跳ねすぎず絶妙なバランスなのだが、なんでこんな設計になったのか。。。

それを見越してか Magicspeed 5 は 40 mm を超えないようにして発表される。エリートランナーとは全然ちゃうけど、いちおう World Athletics 規定には従いたい。



今日の結論


今日の結論としては、
① カーボンシューズ扱いの慣れが必要。スピードコントロール重要。
② 接地•走技術の改善が必要、
③ 僕の想定Mペース付近 (4:00 ~ 4:10/km) では、クッションの効いたジョギングシューズがぴったりフィットしそう。



Saturday, November 22, 2025

カヌレ (Cannelés de Bordeaux) を仕込んで、余った卵白でフィナンシェ (Financiers) を焼く



カヌレ (Cannelés de Bordeaux) の仕込み。

99% の根性と 1% の化学。

ここから 24-48 時間置く手間が面倒だけども…. 必須の工程。

冷蔵庫に入れていることを忘れないのも重要。


詳しい焼き方はこちら: 
カヌレ (Canelés) を綺麗に焼く6 つのポイントと典型的な失敗例
https://www.seihiguchi.com/2023/11/caneles-5.html (2023年11月)



カヌレは、もともと卵白をワイン作りで使い、卵黄が余るために考案された菓子。

余った卵白は、フィナンシェにします。こっちの方が、早く、手軽に作れるし、芳醇な焦バター (Beurre noisette) の香りがいい感じです。




よりクッキーらしく外側をカリカリになるように 400 °F で 20 分。もうちょっとムラなく仕上げるには、390 °Fくらいがよいかも。





Sunday, November 16, 2025

カツ丼と Rhys, Swan Terrace の Pinot Noir 🍷 を試す会



カツ丼と Pinot Noir 特に、Rhys の Swan Terrace を試すのがテーマです。

なんだかんだ前回も Pinot Noir の比較、前菜にマッシュルームとサラダ。

やっぱとんかつだと、自然と軽めのワインにしてしまうんでしょうか。



豆腐と湯葉の味噌汁。とんかつがやや硬め、揚げ時間か仕込みの問題か?






サラダ: ひさしぶりにアボカドものせる




前菜にマッシュルームの赤ワイン煮




チーズボードはいつもよりボリューム多くしてみた。



真ん中にのせた柿は中をくり抜いて、サイコロ状にして戻す:





〆はシフォンケーキ。メレンゲは硬く。焼成は、380℉で15分、350℉で35分。表面ぺたぺた問題無し。







タレ

① 材料は、かえし 300 ml + 濃い鰹出汁 300 ml + 清酒 300 ml に、追いみりん 50 ml。みりんはかえしに入っているけど、昨年のバージョンでは加えていたので、前回とは変えてみた。
② 濃い鰹出しは、水 400 ml + 厚削りの鰹節 15g を 10 分グラグラ煮出す。厚削りにする刃の調整が難しいので、市販の厚削りパックを使う。
③ かえしは、醤油 500 ml + 砂糖 100g + みりん 100 ml を沸かして、1-2週間寝かす。
④ 清酒は、味わい濃そうな高知の酔鯨









今日のワイン



2021 Turley: White Zinfandel
100% Zinfandel





2022 Ridge, Mancini Ranch
68% Carignane, 32% Zinfandel

Carignane 多めのブレンド。優しい感じが好きです。






2021 Etude: Temblot Vineyard
100% Pinot Noir

せっかく Swan を開けるので、他よく飲むものと比較として Etude 






2023 Ridge: Petaluma Gap
100% Pinot Noir

2023 年から畑が変わりました。コストパフォーマンスという観点では文句なしのバランス。







2017 Rhys: Swan Terrace
100% Pinot Noir

今日の主役。Rhys は若いと硬い印象があり、すぐに開けてしまうとお値段ほどでない感じがしていました。それでも美味しいのでなかなか保存が難しいのですが、10年弱でようやく味わい、香りの立ち方が愉しめるようになってきている印象です。色も赤レンガ色でいい感じです。まだ置いておけそうでしたが、今日飲んでよかったと思った一本でした。



次は、Skyline, Swan を比べたい.... 

Saturday, November 15, 2025

今週はケガを治しながらの練習

 



今週もまだ脚の回復中。違和感発症してから 4 週間くらい。
まず目標は、問題なく高強度な練習 (ポイント練習) を組み込めるように治すこと。



内容は全部 E ペースのみ。
1回だけ、中強度 (4:20 ~ 4:30/km) 5 km 走れた区間があった。


先週は、[200m ジョギング + 200m 歩き] x 10 とか、負担がこないように分割走をしていたレベルから、今週は連続して走れるようになってきたので、着実に良くなってきている。


今したいことでなくて、今できることをやっていく。


週間距離は 57 km、1 日は完全にオフ。思ったよりも距離を踏んでいた。


これからも週 1, 2 で完全にオフにして、休息も修行の一環にした方が、怪我の予防にもよいかもと考えています。




気付き
  • 心拍数を上げたいと思い、坂道を走ったけど余計に足に負担がきた(当たり前や)。なので、回復中は平坦の方がよさそう。
  • ピッチはあげた方が、負担が少ない。5:30 ~ 6:00/km でも 190 SPM くらいで足に優しく走れる。
  • 可能であれば、陸上トラック、タータンの上や、土の上で走ると楽。

Wednesday, November 12, 2025

柿の食べ方

 



柿は硬いのが良いか、柔らかいのが良いか、出汁の取り方のようにいろいろ。柿の美味しい食べ方は、堂々巡りをして、2025年は「そのまま、加熱などの調理をしない、脱水はOK」が一番美味しいという結論に行き着いた。



単にそのままでもオプションは様々:

①固いままの食感も愉しむ

②スプーンで掬えるほど柔らかくする

③干し柿にして甘味を凝縮




スプーンで掬うのが一番良いいな。


大量すぎた時は、サラダにのせて明るいアクセント色を追加したり、バルサミコ酢とオリーブオイル、ケッパーであえて柿サラダ、コンポートにして食べやすくして大量消費。

結局は調理するんかいな。




「②スプーンで掬えるほど柔らかくする」には、りんごと一緒にビニール袋に入れて、冷蔵庫 (冷暗所) で 2 週間ほど寝かします。